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平底锅倒着

  平底锅倒着8qeJNUoQ 有事路过万荣县里望村,碰到一户倒铝锅者。便和其攀谈起来。得知其名字叫賈文俭,河南省商丘市柘城县人。今年69岁。今年小麦种上后,和老伴出来倒铝锅。老家离这儿1000多里路。腰腿疼痛,病魔缠身,天气太冷了受不了。问及家庭情况,老贾告诉我,收入不行,要不然就不会出来受罪。他说,他一生啥也不会,就给人倒铝锅。由于奔波劳累,受风受寒,落下了一身病。我给老贾拍了几张照片,记录了倒铝锅者的艰辛和无奈!也记录了老贾的坚强和不屈!!!

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  模具修理的差不多了,大概又过了两分钟,看样子铝水冷却了 ,他就吧上沿接下来了,然后搬到了一个有水的铝盆里面,里面有一个湿毛巾,他说,这是为了方便让锅下来,果不其然,他把模具抱了过去,注意安全哈,报过去之后,然后让底部粘在了水上,只看到一阵水汽,一个炒瓢掉在了水了,顿时间水都沸腾了,

  每次铸造完一个产品,师傅都会检查模具,损伤的地方及时修补。图中倒锅师傅正在用自制“耐烧泥”修补模具残缺的地方。再用石墨粉、锡粉的混合膏状物涂抹修补过的位置,这就是模具呈现暗灰色的原因,石墨可以起到脱模剂的作用。

  观众也很好奇为什么这锅倒扣过来的时候这里面的东西不会掉出来,问了大哥,大哥却说这是个秘密。很多人也就没有去问个究竟了,只是每一个煎饼都会在旁边看着。朋友们,你们觉得神奇吗?你们知道这锅为什么倒扣过来的时候里面的东西不会掉呢?

  “倒锅”一词是民间叫法,将易拉罐、家里的破锅、破壶等拿到这里重新回炉,铸造成铝锅的手艺。在望远集市上做倒锅生意近30年的由保存介绍,倒锅的第一道工序是制模,模具直接决定了最后的铝锅是否成形。模具制好后就开始融铝,顾客一般会自己带来一些易拉罐、破铝锅等铝制品用来倒锅,将这些铝材放在简易的煤火炉上加热熔化。在熔化的过程中,火候的大小全凭肉眼观察铝水的颜色来判断,当铝水完全融化后,这时需要用勺把液态铝表层的杂质撇出。当铝材完全融化成液态后,就该进行浇铸了,将铝水小心地从孔中注入模具内,这个步骤也就是倒锅这个叫法的由来。冷却后,打开模具取出成型的锅具,还要经过细致的整形、打磨。由师傅说:“这时才能看出一口铝锅倒得是否合格,这都与模具制作是否合格、火候是否到了、杂质是否撇得干净、倒出来的铝锅是否有砂眼有关。”挂牌